为进一步强化校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，10月23日下午，学校召开校园食品安全工作会议。学校党委委员、常务副院长梅国海出席会议并讲话。学校后勤、物管、保卫部门负责人，各餐饮服务单位及食材物资供应单位负责人参加会议。

会上，后勤部门负责人专门就食材源头与验收管理、存储安全精细化管理、加工操作规范化要求、环境与餐具消毒管理、应急处置与责任界定等食品安全与操作流程等要点进行培训。保卫部门负责人就餐饮行业高频消防风险点识别、消防设施使用与实操、火灾应急处置流程、责任划分与日常管理等方面进行消防安全培训。

梅国海指出，坚决贯彻落实习近平总书记关于加强食品安全监管“四个最严”的要求，以扎实有效的工作措施，强化食品安全管理，坚决筑牢校园食品安全防线。他结合日常巡查情况，深入剖析了当前存在的食品安全卫生、管理责任悬空、操作规范失守等三类突出风险隐患。对校园食品安全提出四点要求：一是统一思想，筑牢食品安全红线意识。要求全体人员深刻认识校园食品安全的极端重要性，汲取国内校园食品安全事件教训，将安全第一的思想贯穿于食品采购、储存、加工、销售全过程。二是压实责任，构建环环相扣的责任链条。明确各经营单位负责人为安全第一责任人，必须将责任落实到岗到人。后勤、物管、保卫部门要切实履行监管职责，建立网格化、全覆盖监管模式。三是严格标准，落实规范执行的具体措施。各单位立即参照规范标准开展自查自纠，紧盯餐具消毒、冷链食品、添加剂使用、燃气安全等重点环节。针对食堂，严守采购、加工、人员、留样“四关”，确保“明厨亮灶”有效运行；针对商网，严把准入和管理“两线”。四是强化督查，织密动真碰硬的“保障网”。明确并分解安全职责，强化部门协同，严格执行“日自查、周抽查、月通报”制度和建立“严查重处、长效震慑”机制，畅通师生投诉渠道。对整改不力、违规操作坚持“零容忍”，依法依规严肃追责问责。

会议强调，校园食品安全是必须严守的底线工程，要求各经营单位从严从实从细抓好食品安全工作，确保校园食品安全，与会人员纷纷表示，将严格落实会议要求，筑牢校园食品安全防线，共同守护师生“舌尖上的安全”。

本次工作会议既是风险防范的“推进会”，也是责任落实的“部署会”，提升了各方食品安全责任意识，明确了下一步食品安全工作重点和目标，为打造安全、健康的校园餐饮服务奠定了坚实基础。