为切实筑牢校园餐饮安全防线，有效防范夏季食品安全与消防安全风险，保障全校师生饮食安全与用餐环境稳定，2026 年 5 月 15 日，后勤保障处在食光餐厅召开夏季食品安全及消防安全培训学习会。校内食堂各负责人、各档口负责人及全体餐饮工作人员参加此次培训。

会上，后勤处负责人围绕夏季食品安全工作展开全面、细致的讲解，针对夏季高温、食材易变质的特点，重点对食品加工、生产、销售全流程的安全规范进行详细部署，明确各环节操作标准与注意事项，严防食品安全事故发生。同时，着重强调夏季蚊虫、鼠患防控工作，要求各餐饮点位严格落实日常消杀制度，做好环境卫生整治，从源头消除卫生隐患，全力保障食品制作环境干净合规。

此外，会议同步开展餐饮场所消防安全专项培训，结合餐饮行业工作特性，重点讲解制餐、后厨操作过程中的消防安全知识，普及消防器材使用、火灾隐患排查、初期火灾处置及应急逃生等关键内容，进一步提升全体餐饮工作人员的消防安全意识和应急处置能力，筑牢校园餐饮场所消防安全屏障。

此次培训，进一步压实了校园餐饮各岗位安全责任，规范了餐饮操作流程，有效提升了全体餐饮从业人员的安全防范意识。后续，各餐饮点位将严格落实此次会议要求，严守食品安全底线，抓实消防安全管理，为全校师生营造安全、放心、舒心的就餐环境。